bacalao salado
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Comprar bacalao salado
Las tiendas ya piensan en la venta en línea como una amenaza para su negocio. Hasta dónde va a llegar esta guerra, solo el tiempo lo afirmará. Sin embargo , en lo que respecta al cliente , le resulta difícil elegir.
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- El mejor Bacalao salado tradicional procedente de las costas de Islandia y Faroe, elaborado siempre con la materia prima más fresca de primera calidad para que llegue a su mesa con todo el sabor y frescura que caracteriza al Bacalao. El bacalao seco pierde 2 tercios de su peso durante el proceso de salazón al quedar deshidratado, por eso es necesario ponerlo a remojo, en primer lugar para restituirle gran parte de ese porcentaje de agua y sobre todo para desalarlo.
- Debemos tener en cuenta el tamaño del bacalao que vamos a desalar, en función de su grosor lo tendremos más o menos días en agua.
- Aunque varía el grosor, por norma general, pondremos el bacalao a remojo en un recipiente con abundante agua fría entre 24 y 48 horas cambiando el agua cada 12 horas aproximadamente. Una hoja que pese:
- Hasta 1.5 kg, 2 días, cambiando el agua 2 veces al día. De 1.6-2.5 kg, 3 días, cambiando el agua 2 veces al día. De 2.6 kg o más, 4 días, cambiando el agua 2 veces al día. Desmigado, cocochas, recortes, 1 día y medio, cambiando 2 veces el agua. Si cambiamos el agua 3 veces al día reduciremos el tiempo de desalado.
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Caxamar - Lomo de Bacalao Gourmet Seco y Salado (Islas Feroe
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- Elaborado y empaquetado por: Caxamar - Zona Industrial Casal dos Frades, Seiça - Portugal
- Lomo de Bacalao Gourmet Seco y Salado
- Cantidad: 2 Kg
- Producto gourmet de Portugal, captura realizada en: Islas Feroe, Svalbard y isla del Oso
Caxamar - Lomo de Bacalao Gourmet Seco y Salado (Islandia e
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- Elaborado y empaquetado por: Caxamar - Zona Industrial Casal dos Frades, Seiça - Portugal
- Lomo de Bacalao Gourmet Seco y Salado
- Cantidad: 4 Kg
- Producto gourmet de Portugal, captura realizada en: Islandia e Islas Feroe
Lomo de Bacalao salado sin espinas 500 g.
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- Bacalao (Gadus Morhua) Lomo Salado Pesca Extractiva Sostenible con Sedales y Anzuelos, Zona de Pesca FA52 O27 Va2 Islandia.
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Caxamar - Bacalao Especial Seco y Salado (Noruega e Islas de
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- Elaborado y empaquetado por: Caxamar - Zona Industrial Casal dos Frades, Seiça - Portugal
- Bacalao Especial Seco y Salado
- Cantidad: 1,6 Kg
- Producto gourmet de Portugal, captura realizada en: Noruega e Islas del Oso
BACALAO EN HOJA ENTERA Salado con piel de primera calidad,de
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- Bacalao cuidado con esmero en todas las fases del proceso productivo desde su origen, para garantizar la calidad, higiene y sostenibilidad del bacalao.
- Trabajan con la especies Gadus Morhua procedente de los fondos de Isladia, Faroe y Noruega. Peso:(1-1,200 Kg)
- Bacalao tiene un firme compromiso de contribuir a la pesca responsable según la normativa FAO,y exige a sus proveedores certificaciones oficiales de captura, registro sanitario y especificaciones de los métodos de pesca con lo que hacen una seleccion de proveedores homologados y el mejor bacalao en origen y garantizando la pesca sostenible a través de métodos de pesca de línea, que permite obtener un bacalao en las mejores condiciones de calidad, sabor, color y textura.
Caxamar - Lomo de Bacalao Seco y Salado (Noruega e Islas del
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- Elaborado y empaquetado por: Caxamar - Zona Industrial Casal dos Frades, Seiça - Portugal
- Lomo de Bacalao Seco y Salado
- Cantidad: 1,8 Kg
- Producto gourmet de Portugal, captura realizada en: Noruega e Islas del Oso
Migas de Bacalao 1ª Calidad - 1 Kilo
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- Migas de Bacalao Limpias, sin espinas de 1ª calidad.
- Nuestro bacalao proviene en su mayor parte de las aguas frías de los mares de Islandia, Faroe y Noruega.
- Para adquirir la calidad óptima de los productos de Bacalao se siguen rigurosos controles de calidad y una minuciosa selección de las mejores materias primas.
Ibericos A Domicilio Gourmet BACALAO ISLANDIA EN HOJA ENTERA
Ibericos A Domicilio Gourmet BACALAO ISLANDIA EN HOJA ENTERA 8/12 (4-5 kg) Salado con piel de primera calidad,de carne blanca y con una fina película de sal recubriendo el producto.Caxamar - Lomo de Bacalao Gourmet Seco y Salado (Islas Feroe
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- Si es posible y sobretodo en verano, realizar este proceso en la nevera para mantener siempre la temperatura del agua fresca y así garantizar un perfecto desalado del bacalao.
- Debemos poner la piel siempre hacia arriba, de ese modo obtendremos un desalado más rápido. Aconsejamos comprobar en crudo el nivel de sal y cada persona que decida a su gusto.
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¿CUÁLES SON LAS VENTAJAS DE COMPRAR ONLINE?
Comprar en un super on-line conlleva varias obtener una serie de beneficios. Hasta hace poco , las compras web en España estaban orientadas primordialmente a los sectores de la tecnología y la moda. Ahora , sin embargo , nos damos cuenta de que aun comprar alimentos y bebidas, modelos habituales y comestibles on-line es fácil y conveniente. Las virtudes más obvias son:
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